ZONAHALAL.ID -- Chinese food bisa dikatakan sebagai menu makanan paling populer di dunia. Hal itu dikarenakan tradisi warganya yang seringkali merantau, lalu menetap di negara baru. Maka dari itu, tidak heran kalau makanan khas China mudah ditemukan di mana-mana.
Dilasir dari IDN Times, Kim Caca, Alvina Putri Rahmanita menuliskan perpaduan antara rasa manis, gurih, dan asamnya selalu membuat lidah ketagihan. Gak heran kalau Chinese food atau masakan khas China memiliki banyak peminat.
Pada awalnya, makanan China memang terbuat dari bahan yang non-halal. Namun, sejak era Dinasti Tang dan Song, sudah mulai dibuat hidangan halal berkat datangnya pedagang Arab.
Kira-kira ada apa saja? Berikut beberapa menu halal Chinese food yang bisa kamu masak sendiri di rumah.
1. Lamian
Mendengar nama lamian, pasti sudah tidak asing lagi di telinga kalian. Hidangan yang satu ini berupa sebuah mi yang disajikan dengan sup kaldu daging sapi ataupun domba.
Keunikan dari lamian sendiri yakni bentuk minya yang kecil-kecil dan panjang. Kebanyakan restoran lamian dimiliki keluarga etnis Hui yang berasal dari China Barat Laut. Mereka memang dikenal menyajikan menu halal.
2. Mi kuah daging sapi
Masih dengan olahan mi, mi yang satu ini juga tak kalah nikmat dan wajib kamu coba. Mi kuah daging sapi namanya.
Berbeda dengan lamian, mi di sini ukurannya jauh lebih tebal. Kuah yang digunakan juga terbuat dari daging sapi yang sudah direbus lama, sehingga menghasilkan rasa yang kuat dan menggugah selera.
3. Big plate chicken
Ada big plate chicken. Hidangan halal Chinese food ini begitu populer, karena ukurannya yang terbilang jumbo.
Big plate chicken sendiri terdiri dari potongan ayam dan beberapa potongan sayuran. Potongan sayuran yang disajikan antara lain seperti bawang bombai, tomat hijau, kentang, paprika, dan masih banyak lagi yang lainnya.
4. Xinjiang rice
Pencinta nasi goreng, mungkin xinjiang rice bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kalian buat di rumah. Sesuai dengan namanya, hidangan berupa nasi goreng yang satu ini berasal dari Xinjiang, yakni sebuah daerah otonomi di Republik Rakyat Tiongkok.
Hidangan yang satu ini umumnya terbuat dari daging domba, beras, wortel, bawang, dan beberapa bahan lainnya. Semua bahan tersebut dimasak dengan cara dicampur, kecuali daging domba yang dimasak sendiri, kemudian diletakkan di atas nasi.
5. Kebab domba
Kebab domba ala Chinese food tentu berbeda dengan kebab domba yang biasa kita kenal. Kebab di China berasal dari Uyghur yang terkenal sebagai tempat dengan muslim terbanyak di China.
Bentuk kebabnya sendiri lebih mirip dengan sate dari Indonesia yang ditusukkan dengan menggunakan kayu. Tidak hanya domba, daging yang ditusukkan bisa daging ayam, daging sapi, maupun hidangan laut.
6. Nang
Sama dengan xinjiang rice, nang juga merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Xinjiang. Menu halal yang satu ini bentuknya bundar dengan tampilan unik.
Nang sendiri terbuat dari tepung dan air garam. Itulah mengapa, nang memiliki cita rasa yang gurih. Selain mudah dibuat, roti yang satu ini juga memiliki waktu penyimpanan yang lama dan mudah dibawa ke mana-mana.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat makanan khas China di rumah, enam menu halal Chinese food di atas bisa menjadi referensi yang dapat kamu ikuti. Semoga ulasan di atas bermanfaat dan dapat membantu kalian untuk merasakan kelezatan hidangan halal khas Cina bersama orang tersayang.
